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【沈陽的青醋什么是醋】青醋是以大米為原料，經液化、糖化、酒精發(fā)酵等工序制成的一種調味品 。概述：清醋以大米為原料 ， 經液化、糖化、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵、后熟等工序精制而成，內含各種氨基酸和人體必需的18種微量元素，且不含任何防腐劑 。效果：該產品在后期的工藝中，經過串香使其口感柔和，酸香兼?zhèn)渚d甜適口，佐餐、涼拌效果最好 。
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