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南瓜四季豆燜飯

知識經驗


南瓜四季豆燜飯

文章插圖

1.甜瓜是一種北碚南瓜 。買回來放了一個多月，也是甜的 ， 面的 。確實和網上說的一樣，像個小米 。但是完全沒有南瓜的香味 。說實話，沒有老土瓜好吃 。為了消耗多余的貝貝，就用這個南瓜來湊數 。清洗、去蒂、去瓤、去皮、切塊、青豆清洗、去筋、破碎、清洗、將五花肉切成短條狀 。
2.將五花肉放入鍋中，下油煸炒，用鍋鏟將肉推到一邊 ?？瞻涯瞎?、四季豆、鹽加入到出來的那一面 ， 翻炒到水蒸氣干了，然后刮掉肉，把南瓜和豆角翻炒均勻 。
3.把事先準備好的米飯鋪開，在鍋周圍均勻打圈加少量水開小火 。5~8分鐘內，聽到水汽干了，轉小火開始燉 。
【南瓜四季豆燜飯】4.小火燜米飯，水蒸氣基本干了 ， 鍋里只剩油燜食材 。這時候可以每隔5-8分鐘將鍋向四個方向傾斜，保證鍋巴每面都能燉出酥脆的鍋巴 。
5、熱騰騰的鮮燴飯做好了，咸鮮的味道香噴噴的，粉粉的，還有油膩膩的米粒 ， 香脆的在鍋底 。不用做飯也能吃 。
以上解釋了南瓜綠豆燜飯 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。