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玉米火腿包如何做好吃

知識經驗


玉米火腿包如何做好吃

文章插圖
1.將高筋面粉、蛋液、牛奶、細糖、鹽、干酵母粉混合，揉搓至光滑 ， 加入軟化的黃油 ， 揉搓至拉出薄膜，室溫下將面團搓圓，進行基礎發酵 。
2.當面團發酵到原來的2.5-3倍時 ， 基本發酵完成 。
3.將面團分成6等份，搓圓，松弛15分鐘 。
【玉米火腿包如何做好吃】4.把面團搟成橢圓形，把面包變成香腸，擰緊封口 。
5.在面團上切5刀，將香腸面團成型 。
6.把玉米粒放進沒有腸子的小面團里 。所有小面團按照步驟4到7操作 。將面團放在烤盤上進行最后的發酵 。
7.面團最后發酵時，在面團表面刷一層水 ， 撒上洋蔥 。也可以在面團表面掃一層蛋液，撒上洋蔥 。
8.烤箱預熱170度 ， 烤盤放在烤箱中層，上下火170度15分鐘出鍋 。
標簽:玉米火腿 怎么樣
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