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生的鴨子怎么做好吃又簡單

知識經驗

【生的鴨子怎么做好吃又簡單】

生的鴨子怎么做好吃又簡單

文章插圖
啤酒鴨
配料:鴨肉、啤酒、姜、冰糖、鹽、醬油、蔥、蒜瓣、八角、桂皮、醋、薯片、香菇、雞精；
練習:
1.將鴨子用清水浸泡半小時后洗凈，將鴨子剁成塊，放入鍋中加水燒開，放入鴨子煮幾分鐘，撈出瀝干；
2.鍋里燒熱油，放入蒜瓣、蔥段、八角、桂皮、姜片翻炒 。倒入鴨塊，加入少許醬油翻炒；
3、倒入整瓶啤酒，加醋煮沸，逼出水分，蓋上蓋子悶幾分鐘；
4、改小火慢燉 。在剩下的一半湯中加入土豆塊和蘑菇 。改大火燒開后，轉回小火；
5.三分鐘后換火，加入適量醬油 ， 翻炒，大火收汁，鍋中加入雞精，裝盤 ， 撒上蔥花 。
以上講解了如何做好生鴨，簡單明了 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。