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紅豆沙粽子怎么做

知識經驗

【紅豆沙粽子怎么做】

紅豆沙粽子怎么做

文章插圖
1.配料:西米、粽葉、紅豆、糖、棉線等 。
2.把買來的濕葉用清水洗幾遍，兩頭修剪一下 ， 鍋里放水 ， 把葉子煮5-6分鐘 。這使得粽子的葉子柔軟，包起來不容易裂開 。
3、準備紅豆，可以在超市買現成的蜂蜜紅豆，也可以用高壓鍋提前壓好，加入大量的糖攪拌均勻 。
4.將西米用少量水浸泡至米飯剛剛濕潤 ， 加入少許調和油 ， 防止米飯粘在一起 。
5.將葉子卷成錐形，加入少量西米，中間放一勺紅豆，最后加入西米 。用手指壓住葉子的邊緣，向下折 ， 蓋住米飯 。兩邊折角 ， 用手指壓住兩邊的葉子 。長成的葉子折回到邊上，用棉線系好 。
6.將包好的粽子放入高壓鍋，加水，蓋上蓋子，按下煮粥鍵 。
7.高壓鍋浮子下去，就可以開蓋剝皮吃了 。如果不夠甜，可以舔點糖吃 。
以上解釋了紅豆沙餃子的制作方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。