千絲餅的制作方法視頻教程


千絲餅的制作方法視頻教程

文章插圖
1.材料:谷朊粉500克,蔥花200克,鹽8.5克,十三香15克,豬油150克 , 溫水300克(40℃左右),色拉油50克,紅櫻桃2克 。
2.將高筋面粉、鹽和十三種香料混合均勻 。
3.加入溫水和成面團,壓5毫米厚的長片,兩面抹上豬油 , 兩面撒上蔥花 。
4.將表面沿5層折疊,沿中間切開 。
5.烤20分鐘(共切4根面),拉伸壓平,開頭切一個小三角形 , 結尾壓一個大圓,切面從三角形頭部向外卷成塔形,底部放在圓形的尾面上,放入保鮮柜備用 。
6.放色拉油恒溫200℃左右 。
7.將餅搟成0.5厘米厚的大塊,將絲面朝上放入鍋中,兩面煎5分鐘,至正面金黃為絲 。
8.取出盤子,用紅櫻桃裝飾 。
【千絲餅的制作方法視頻教程】上面講解了如何做千絲餅的視頻教程 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。