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鍋上火，將雞蛋放到鍋中炒熟，盡量炒碎一點 。如果雞蛋比較大，可以放到菜板上用菜刀剁碎 。
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韭菜切碎 。
【韭菜包家常做法 韭菜包子怎么做】
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木耳切碎 。
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所有材料放到盆中 ， 放入蔥、鹽、香油、花椒粉、十三香、胡椒粉拌勻 。
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拌好的餡 。
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面粉中放入適量的干酵母混和均勻，放入清水，和成稍軟的面團，放到溫暖處發酵 。
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小蘇打用清水化開，倒在發酵好的面團上揉勻 。
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面團放到面板上，揉五分鐘，餳十五分鐘 。
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將面團搓成長條，切成劑子 。
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將劑子按扁 。
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取一劑子搟成圓片 。
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取一圓片，中間包入餡料 。
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包成包子 。鍋中放入清水燒開，放入包子大火蒸熟，關火后燜兩分鐘，再揭蓋子 。
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