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使雞湯發黃的做法如下：
配料：母雞一只，雞蛋一個，白豆腐兩塊，香菇少許，生姜一大塊，20毫升酒，鹽少許，油少許 。
步驟：
1、雞洗干凈，斬成合適的塊，準備好生姜，切好白豆腐和香菇 。雞塊和姜下冷水煮 ， 出浮末后取出，洗凈瀝干待用；
2、燒一壺熱水待用；砂鍋中放油 ， 炒香剩余姜片 ， 然后放雞塊、生抽、勁酒，翻炒至雞肉上色，倒入熱水沒過雞肉；
3、打一個雞蛋攪勻，倒入鍋中，蓋上蓋 ， 大火燒開 ， 小火燉煮半小時，在這個期間，不要開蓋子 。
【雞湯怎樣容易發黃】4、到時

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