文章插圖
1、挑選外形完整,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購;
2、并且最好是瓜梗蒂連著瓜身,這樣的南瓜說明新鮮,可長時間保存;
3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅硬不留痕跡 , 說明南瓜老熟,這樣的南瓜較甜;
【如何挑選南瓜】4、挑南瓜和挑冬瓜一樣 , 表面帶有白霜更好 , 這樣的南瓜又面又甜;
5、同等大小的情況下,分量較重的那個更好;
6、南瓜的棱越深,瓜瓣兒越鼓,說明瓜越老,甜又面;
7、南瓜切開后,金黃色越深的那種南瓜越老越好,相反顏色越淡越淺的說明越嫩 。
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