文章插圖
1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；
2、并且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存；
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡 ， 說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜；
【如何挑選南瓜】4、挑南瓜和挑冬瓜一樣 ， 表面帶有白霜更好 ， 這樣的南瓜又面又甜；
5、同等大小的情況下，分量較重的那個更好；
6、南瓜的棱越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面；
7、南瓜切開后，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩 。

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