
文章插圖
1.材料:面粉1kg,粉絲100g,韭菜200g,雞蛋三個,豆腐干五塊,綠豆芽200g,食用油適量 。
2、熱面條 , 用開水燙面條 。涼透后補上備用 。
3.準備餡料,韭菜洗凈切碎 。
4.將豆腐干切成小方塊 。
5.將綠豆芽用開水焯一下待用 。
【正宗菜角制作方法視頻】6.水煮粉絲 。
7.將煮熟的粉絲切成段 。
8.把雞蛋炒熟,然后切碎 。
9.將油加熱 , 加入三分之一蒜末和姜沫,加入兩勺豆瓣醬翻炒 。
10.將所有蔬菜和蒜、姜一起倒入鍋中,拌勻 。加入適量的醬油、鹽、十三香、味精、香油 , 餡料就做好了 。
11.將面團切成方塊,然后搟成面片,從中間切開面片,將其中一片對折,按壓切口使其粘住 。
12.像漏斗一樣握在手中 。
13.加入餡料 , 捏緊邊緣,包好 。
14.所有角包好后,從鍋里燒熱油,炸熟 。
以上解釋了如何做正宗美食角的視頻 。這篇文章已經分享到這里了 , 希望對大家有所幫助 。
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