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做酸菜魚教程家庭版

知識經驗


做酸菜魚教程家庭版

文章插圖
1.主料:草魚1條，酸菜調料1包，姜蒜適量，大白菜、木耳、黃瓜適量 。
2.準備好原料，姜蒜切塊 。
3.將魚洗凈 ， 去頭去骨 ， 將魚切塊 。
4.將切好的魚片用鹽洗凈，魚頭和魚骨也要洗幾次 。
5.用酸菜包里的調料包把魚腌起來 。調料包里裝著生面粉和其他調料 。倒入魚片中，腌制至手抓均勻 。注意不要吃完所有的調料包 。
6、準備一鍋，倒入適量的油、姜、蒜切片，然后將魚頭、魚尾骨煎兩分鐘 。
7.兩分鐘后倒入開水，轉小火 ， 燉至魚湯差不多發白 。小心不要煮得太爛 ?？赡荇~湯是白的 ， 然后把酸菜包里的酸菜加進去，再煮 。煮開后可以加入大白菜、木耳或者其他喜歡的輔料 。煮好后可以撈出魚頭、魚尾和包括酸菜在內的骨頭做湯底 。
8.將腌制好的魚片放入剛才的湯中 ， 加入少許料酒和雞精 ， 將魚片放在上面煮熟 。
9.準備一個大盆 ， 將切好的黃瓜和魚頭魚尾倒入盆底，然后將煮好的酸菜魚放入盆中 。
10.黃瓜也可以和大白菜一起上，因為媽媽喜歡脆脆的黃瓜，所以直接放在盆底，不用煮 。
11.美味的酸菜魚做好了！
【做酸菜魚教程家庭版】以上解釋了酸菜魚的制作過程 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。