請停止食用這4種魚，或含有甲醛和重金屬，魚販：被發現了( 二 ) _健康小知識

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如今網絡上吃各種魚的肝臟，似乎成為了一種潮流，但是短時間大量食用魚的肝臟，會造成維生素A急性中毒。
生魚肉內含有硫胺素酶，能分解維生素B1 ，所以魚死后要盡快加工烹調，及時破壞硫銨酶，以防止維生素B1的損失。
空腹吃魚，對健康也是沒有好處的，這樣的做法就容易導致我們患上痛風的問題，這是因為魚本身富含嘌呤。
空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情，需要避免這樣的魚肉吃法。

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有些人在吃了魚之后，會出現過敏現象。如：頭昏、眼花、腦脹，皮膚瘙癢，想嘔吐，腹瀉等，對于有這種癥狀的人，一般建議不要吃魚。
1、一定要避開魚刺多的魚，吃的時候剔除好魚刺，不要卡到咽喉。
2、食用應季的魚，吃魚要以新鮮為主。
3、吃魚一定要吃熟的，生魚寄生蟲多，不要讓孩子吃。
4、魚膽不要吃，有毒。做魚要處理干凈吃才最安全。

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營養學家表示：為了健康，隔夜的魚肉最好不要吃！
魚肉作為海鮮類的食品，其中含有較多的蛋白質，隔夜魚肉經過一晚儲存后會生成較多的蛋白質降解物，這種物質進入體內會損傷肝臟，腎臟和腸胃的健康。

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營養學家建議，隔夜的魚肉最好不要吃，如果覺得浪費的話，最好吃多少做多少，盡量減少儲存時間，放入冰箱中冷藏時，一定要在魚肉表面覆蓋一層保鮮膜，避免與冰箱中的細菌和微生物直接接觸，生成有害物質影響健康。