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烤蛋撻怎么才甜

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烤蛋撻怎么才甜

文章插圖
1、食料：雞蛋，純牛奶100毫升，淡奶油50克，蛋撻皮6個，蔓越莓干少許 。
2、準備好以上食材，取出2個干凈的碗，往其中一只碗中倒入牛奶，然后下點糖，用筷子攪拌一下，讓糖粉溶于牛奶中 。再將來雞蛋打入另外的碗中，用打蛋器將其打散，將含有糖分的牛奶倒入雞蛋碗中，打蛋器進行攪拌 。
3、攪拌好牛奶與雞蛋后，將淡奶油也添加進去，同樣將其均勻攪拌，混合在一起 。利用筷子慢慢攪拌，速度不可過快 。
4、取出一個烘焙篩，底下放一個干凈的碗，將烘焙篩放在中間，將攪拌好的蛋液隔著烘焙篩倒入碗中 ， 進行過濾，來回兩到三遍 。
5、打開烤箱，在烤盤上鋪上一層油紙，再將6個蛋撻皮，依次放在上面，中間要隔有空隙 ， 不能互相挨在一起 ， 然后將蛋液倒進蛋撻皮里，不可倒滿，否則容易溢出來，再將蔓越莓干放在每個蛋撻里 。
【烤蛋撻怎么才甜】6、最后開始進行烘焙，將烤盤放進烤箱中，設置溫度為180度，時間為二十分鐘，然后關閉烤箱，蛋撻便完成了 。