文章插圖
用料：土豆2個(gè)，豬肉100克 ， 蔥適量，姜適量，色拉油適量，食鹽適量，醬油適量 ， 雞精適量 。
具體做法如下：
1、將土豆去皮洗凈切片，瘦肉切片，蔥姜切片；
2、鍋中煮一鍋開(kāi)水 ， 將土豆片放入，待水開(kāi)撈出瀝水備用，炒鍋中放入適量色拉油，熱鍋涼油 ， 放入瘦肉片翻炒至變色；
【干土豆片炒肉炒土豆片的做法】3、肉變色后，放入蔥姜，炒出香味后放入醬油翻炒均勻，放入土豆片翻炒片刻，放入適量的鹽和雞精調(diào)味即可完成 。

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