文章插圖
1、豬大腸用醋和鹽打干凈，放在熱水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角 。大火煮開 。
【煮大腸方法】2、加蓋大火煮開 。
3、小火慢燉1個小時，加入適量的鹽 。
4、放在電飯鍋中捂1個小時 ， 就好了 。
5、用剪刀剪成一段一段的 。

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