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陽性|買進口冷鏈食品，這么做才安全( 二 )

食品病毒食用外包裝才安全消毒劑冷鏈進口生鮮核酸處理陽性消毒


【陽性|買進口冷鏈食品，這么做才安全】陽性|買進口冷鏈食品，這么做才安全
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烹調食用生鮮食品時 ， 加工烹調應做到燒熟煮透 。 盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮 。
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已經烹調熟的海鮮及肉類 ， 請放置冰箱冷藏室保存 ， 盡早食用 ， 再次食用前一定要充分加熱 。
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一旦出現發熱、腹瀉等癥狀 ， 及時到發熱門診就醫 ， 并主動告知食用時間、食物種類和食物來源等信息 ， 以助診療 。
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Q5
接觸進口冷鏈食品該如何消毒？
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按照七步洗手法洗手 ， 可配合手消毒液 ， 效果更佳 。
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及時清洗可能接觸冷凍食品的炊具 ， 清洗時應防止飛濺 。
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刀、砧板可以用開水燙煮 ， 用60度以上的水浸泡一段時間 ， 干后可以噴75％的酒精或者500mg/L的含氯消毒劑 。 案臺也可以考慮用酒精、含氯消毒劑進行擦拭消毒 。 但要注意酒精不適宜大面積噴灑 ， 并遠離灶臺等火種以免發生危險；如用含氯消毒劑 ， 作用半小時后應用清水沖洗干凈 。
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轉自：南京疾控