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【冰淇淋是什么時候發明的】在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，制成了世界上最早的冰淇淋 。由于電力和制冷學的廣泛應用，冰淇淋的制作過程加快 ， 降低了成本，從而使價格大大下降 。從那以后，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品 。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品 。

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