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西洋參能和鵝一起燉嗎

生活百科西洋參


西洋參能和鵝一起燉嗎

文章插圖
可以制作西洋參燉乳鵝 。
原料：乳鵝1只、西洋參10克、清湯1000克、蔥30克、姜30克 。
輔料：食鹽5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克 。
做法：
1、將乳鵝洗凈 ， 汆去血污 。
2、將西洋參泡軟、切片，蔥姜洗凈、用刀拍碎 。
3、將乳鵝放入沙鍋內，加入清湯、西洋參片、食鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉煮沸 。
【西洋參能和鵝一起燉嗎】4、改小火燉至乳鵝酥爛，加味精調味即成 。