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1、烏雞湯搭配紅棗最好 。紅棗枸杞洗凈 ， 紅棗對切兩半！黨參洗凈切段，當歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參一起泡在水里備用 。
【烏雞燉什么補血補氣最好】2、烏雞切塊洗凈，切姜絲，冷水下鍋 ， 把姜絲和烏雞煮開！再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了 。一般都是煮多少湯泡多蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽巴雞精調味即可 。
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