文章插圖
1.準(zhǔn)備里脊肉300克，小牙簽1根，姜10克，蒜4瓣，醬油2湯匙，蠔油1湯匙，紅酒1湯匙，鹽2克，淀粉1湯匙 ， 胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻適量 。
【如何做牙簽牛肉不辣】2.將牛肉浸泡在鹽水中，半小時(shí)后洗凈血水 。
3.牛肉切去筋膜，牛肉切成薄片，加入生抽、蠔油、紅酒、胡椒粉、鹽、生粉，拌勻，腌制20分鐘 。
4.準(zhǔn)備芝麻、辣椒粉、孜然粉、蔥、姜、蒜 。
5.用牙簽把腌好的牛肉放在盤(pán)子里備用 。
6.熱鍋里倒入500克左右的油 。油溫六成熱時(shí)，轉(zhuǎn)中火，倒上帶牙簽的牛肉 。
7.一分鐘后，撈出瀝干油 ， 鍋中留少許底油，放入蔥、姜、蒜，翻炒出香味 。
8.倒入牙簽牛肉攪拌均勻，加入辣椒粉和孜然粉 ， 攪拌均勻后關(guān)火 。
9.加入煮熟的白芝麻，拌勻，出鍋 ， 制作 。
以上解釋了牙簽的制作方法 。牛肉不辣 。本文到此結(jié)束 。希望能幫到大家 。

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