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銀耳不經(jīng)過熱燙是無毒的 。理由:銀耳是一種養(yǎng)生作用很強(qiáng)的菌類 。如果不經(jīng)過焯水就冷食 ， 是無毒的，但是會(huì)影響口感 。食用前最好用開水燙一下 ， 這樣里面的營養(yǎng)成分能更好的被人體消化吸收，更有利于人體健康 。
百科【】【銀耳涼拌用焯水嗎】以上是否解釋了銀耳涼拌菜的熱燙？本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助 。

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