一般來說，辣條的主要原料是豆皮或面筋，然后再配以各式調料制作而成 。看了配料表，肯定有朋友會說，這辣條還是蠻營養的嘛，豆制品富含優質蛋白，面筋又是面粉里的蛋白質(麥角蛋白)，這么多的蛋白質，怎么還能說辣條不好呢?
【別再任性!常吃辣條有4個“致癌”隱患】 1.加工方式多為油炸或油浸
當我們買來一包辣條，會發現里面油油的，這都是采用油浸或油炸的方式加工成的 。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的 。
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