什么病人不能吃南瓜 _南瓜

冬瓜是日常飲食上較為普遍的一種菜類，冬瓜的口味香糯綿甜，并且營養成分豐富多彩，帶有很多的維他命及其阿拉伯膠，常常服用能夠具有維護胃粘膜的功效，另外還可以防止人體糖尿病的等作用，而一些群體是不能吃南瓜的，因為冬瓜是溫性食材，身患胃熱或是是氣滯血瘀不適合服用。

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什么樣的人不可以吃南瓜
一、不適合吃南瓜的人
冬瓜溫性，多吃會促長寒濕，因此胃熱熾盛者、氣滯血瘀中滿者、寒濕氣滯血瘀者應少吃，另外身患腳氣、黃疸、氣滯血瘀濕阻病者禁吃。
二、冬瓜的飲食療法功效
1、祛毒冬瓜內帶有維他命和阿拉伯膠，阿拉伯膠有非常好的吸附力，能粘接和清除身體病菌內毒素和別的有害物，如重金屬超標中的鉛、汞和放射性物質，具有祛毒功效。
2、保護胃粘膜，促進消化冬瓜所含阿拉伯膠還能夠維護消化道黏膜，免遭不光滑食品刺激性，推動潰瘍面痊愈，適合于胃病病人。冬瓜所含成份能推動膽液代謝，提升腸胃腸蠕動.協助食材消化吸收。
3、預防糖尿病，降低血糖冬瓜帶有豐富多彩的鈷，在各種蔬菜水果中含鉆量居首。鈷能活躍性身體的基礎代謝，推動造血機能，并參加人體內維生素b212的生成，是身體胰島細胞所務必的營養元素，對預防糖尿病，降低血糖有獨特的功效。
4、清除致癌物冬瓜能清除致癌物亞硝酸的突然變化功效，有抗癌作用，并能協助肝、腎臟功能的修復，提高肝、腎體細胞的再造工作能力。
5、推動發肓冬瓜中帶有豐富多彩鋅，參加人體內核苷酸、蛋白質合成，是腎上腺生長激素的原有成份，為身體發肓的關鍵物質。

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三、南瓜食譜
1、糖酷冬瓜丸
原材料：冬瓜、小麥面粉各5OO克，食鹽、白糖酷、木薯淀粉、食用油各適當。
作法：
將冬瓜削皮、瓤，清洗切片，籠煮熟后，取下，瀝干水分，加小麥面粉、白砂糖、食用鹽等，搓成面糊狀;鍋內加點油，燒至七成熱，把冬瓜揉成小球體狀肉丸子，入油中炸至橙黃色時撈起來;鍋內放人底油，倒人冷水 100ml，加白砂糖和少量食鹽水淀粉勾芡，淋人少量米醋，倒人肉丸子調均勻就可以。此菜式具備益氣，彭中治腹瀉的作用，適用脾胃虛寒之泄瀉，體倦等癥狀。
2、海菜南瓜湯
原材料：老南瓜100克，海菜10克，蝦米皮20克，生雞蛋1枚，生抽、動物油、米酒、醋、雞精、芝麻油各適當。
作法：
先將海菜小水泡，清洗，生雞蛋打架碗內攪拌，蝦米皮用米酒侵泡，冬瓜削皮、瓤，清洗切片;再將鍋縱火上，倒人動物油，燒開后，放人生抽熗鍋，加適當的冷水，投入蝦米皮、冬瓜塊，煮約30分鐘，再把海菜資金投入，10分鐘后，將攪好的雞蛋液倒人鍋中，添加佐料調均勻即成。

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3、南瓜湯
原材料：冬瓜250克。
作法：
將冬瓜削皮、瓤，清洗切一小塊，下鍋中放水50Oml，煮至瓜熟，添加調味品就可以。
4、冬瓜豬肝湯
原材料：冬瓜、牛肝各25O克，食鹽、雞精、色拉油各適當。
作法：
【什么病人不能吃南瓜】 先將冬瓜削皮、瓤，清洗切片;牛肝清洗切成片;以上二物周邊鍋中，放水1000ml，煮至瓜爛肉熟，添加調料調均勻即成。