胡蘿卜飯——身邊最好用的抗輻射辦法
【胡蘿卜飯的做法】日本核電站事件不僅讓本土的日本人驚恐不安，就是遠隔一海之遙的我們也在每天關注，引發了全國人們對核輻射的擔憂 。計算機、電磁爐、微波爐雖然與核電站的放射性物質相比是小巫見大巫，但在我們生活中是無處不在的，因此而產生的輻射也讓人們備受困擾 。如何能遠離輻射危害呢?我們可以在電腦旁放一杯水來改變磁場，可以盡量不貼身帶著手機，同時也可以用食物助我們一臂之力 。
日常生活中常見的抗輻射食物代表有：魚肝油、動物肝臟、雞肉、蛋黃；西蘭花、胡蘿卜、菠菜等 。此類食品富含維生素A和β胡蘿卜素，能很好地保護眼睛 。天然胡蘿卜素是一種強有力的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，從而避免細胞發生癌變 。長期食用胡蘿卜，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害 。目前國外還將天然胡蘿卜素用于化妝品中，發揮其防輻射，保護、滋潤皮膚和抗衰老作用 。
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