柿子餅和地瓜能同吃嗎


柿子餅和地瓜能同吃嗎

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柿子餅和地瓜不能同吃,地瓜中的糖分在胃內發酵 , 會使胃酸分泌增多 , 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚 , 產生硬塊,刺激胃腸道,易出現胃脹、腹痛現象 。
【柿子餅和地瓜能同吃嗎】柿子餅又稱柿餅,是柿子作成的餅狀食品,是中國著名的傳統小吃 。營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右 。柿餅風干后表面呈現白色物質為柿霜,主要成分果糖,由于柿餅為干果類果脯,天然曬制而成 。