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材料：雞蛋、鹽、西紅柿、油、醬油、水 。
做法如下：
1、將雞蛋打到碗里，加一點水和鹽 ， 然后將雞蛋打花；
2、再把西紅柿切開，不要太碎；
3、鐵鍋里放油，然后將雞蛋迅速倒進鐵鍋里；
4、再用鐵鏟切雞蛋并翻滾，多翻幾下；
5、當雞蛋沒有液體的時候再倒入西紅柿開始翻炒；
6、再將小半碗水倒進鐵鍋里面；
【打鹵用的西紅柿炒雞蛋怎么做】7、當水稍微滾開的時候 ， 放點鹽和醬油就可以了 。

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