文章插圖
1.鯽魚(yú)1條，酸菜200g，料酒1勺 ， 雞粉適量，精鹽適量，生菜1棵 。
2、酸菜切片，太酸的話用清水洗凈 。
3.將油麥菜洗凈切塊 。
4.鯽魚(yú)洗凈，刮鱗去黑膜，砂鍋放油，待油溫升高，放鯽魚(yú)文火煎兩面 。取出備用 。
5、加入酸菜翻炒幾下 。
6、把魚(yú)放在酸菜上，以免魚(yú)粘鍋 。
7、加入適量開(kāi)水中火煮沸 。
8.魚(yú)熟了，放入油麥菜 。
9.嘗一下加入鹽和雞粉調(diào)味 。
【熬鯽魚(yú)湯怎么做 熬鯽魚(yú)湯方法和竅門(mén)】以上講解了鯽魚(yú)湯的制作方法 。鯽魚(yú)湯的烹飪方法和技巧到此結(jié)束 。希望能幫到你 。

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