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中秋節的菜譜有哪些 中秋節吃什么菜竅門

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中秋節的菜譜有哪些 中秋節吃什么菜竅門

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清洗干凈的白蘿卜入秋以后天氣干燥可以適當多吃三白三白，就包括白蘿卜，還有梨，還有蓮藕 。這樣的蔬菜跟水果有利于潤秋燥，清熱解毒 。
【中秋節的菜譜有哪些 中秋節吃什么菜竅門】首先先把這個白蘿卜的這個皮兒給它去掉 。今天這個白蘿卜我們不做湯了，也不燉著吃了，來一個待客非常有面子又好看的一個做法，然后在中秋節國慶節的時候可以做給您的家人吃 。把白蘿卜去頭去尾，然后把這個白蘿卜切成薄薄的片，盡量切的薄一些 。
當然了如果你想切的厚一點，我也沒有意見，如果前后的話會影響 。接下來的操作 。再切好的白蘿卜里面來一點點鹽，給它入一下底味的同時，可以讓它變得更軟一些 。殺水10分鐘去皮的胡蘿卜 。這個粗的放一邊不用了，再用這個細的這一頭就行，一分為二以后給它切成這種半圓 。一旁備用準備半斤豬肉，豬肉最好是帶這種肥的，這樣吃起來更香 。
蔥、姜 。接下來在肉牛里倒入生抽、蠔油、料酒、老抽、上色、上水的鹽、十三香、胡椒粉，一個方向給它攪勻減 。以后準備50毫升的這個蔥、姜、花椒、水、分三、次加到肉餡里面 。這樣調出來的這個肉泥會比較鮮嫩，而且不拆 。
全部攪完以后來，點油鎖住它的水分，肉泥入味，10分鐘這是，蘿卜殺出來的水分給它倒掉，用清水再給它清洗一下表皮的鹽分，用清水又清洗了一遍蘿卜，這個時候的，蘿卜是軟軟的一個狀態，取一片蘿卜，放上咱這個調制好的肉泥 。把切好的這個胡蘿卜片再均勻的給它擺上盤，放到 。蒸屜里面水開上鍋，用中火蒸10分鐘，再來調個料汁，生抽兩勺蠔油，一邊老抽半勺，淀粉攪勻以后放一旁備用，把里面多余的湯汁倒到鍋里面，把調好的這個料汁倒進來到之前攪拌一下，把里面的淀粉給它攪拌開，給它熬至粘稠關 。火 。均勻的淋在蘿卜，上撒入蔥花美味即成 。
老婆這樣做非常的有特色，特別適合用來逢年過節的時候招待客人，中秋節國慶節的時候可以給家人或者是親朋好友做這么一盤蘿卜 。上周的時候真的是非常的有面子，做法又很簡單，蘿卜的爽脆加上肉餡的香醇，吃一口真的是超級的美味 。好了，今天視頻就分享到這里了 。如果你喜歡蘿卜的這種特色做法，那就收藏起來趕緊試試，我是收到二姐每天兩道家常美食視頻，如果你也喜歡就關注我 。拜拜 。