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砂鍋飯的做法如下：
1、米飯洗干凈后放置在碗里浸泡2小時；
2、在牛肉與排骨中分別加入3小茶勺淀粉，油，醬油，再各自加入適量的鹽，味精 ， 蒜，姜和辣椒，最后加入適量的黑椒碎，攪拌均勻，腌制1小時；
3、將青椒和洋蔥切成圓圈狀，土豆切成?。?羅勒葉洗凈備用；
4、將切好的土豆丁加入浸泡好的米飯中，再加入6小茶勺的醬油，攪拌均勻；
5、蓋上鍋蓋 ， 大火煮7到8分鐘 ， 開始沸騰后即加入200毫升水；
6、將切好的洋蔥圈與青椒放置在米飯上；
7、再將腌制好的牛肉和排骨放置在蔬菜上；
8、蓋上鍋蓋，小火慢煮10分鐘；
【求砂鍋飯的做法】9、十分鐘過后關(guān)火，撒上芝麻，最后放上羅勒葉即可 。

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