文章插圖
步驟：
1、非洲雁半只，清洗干凈；
2、將非洲雁切成小塊，放入鍋中；
3、往鍋里加入適量水燒開，撇去血沫，撈出備用；
4、往炒鍋放一點油，再放一勺白糖 ， 待糖呈紅色時 ， 放入非洲雁肉塊翻炒上色，再加點料酒、醬油，翻炒兩分鐘；
5、炒勻后關火 ， 放進電燉紫砂鍋里，加大料、香葉、桂皮、蔥段、姜片，填湯沒過肉塊，蓋上蓋燜煮四個小時；
【非洲雁怎么做好吃】6、然后放入洗好的香菇和木耳，再煮一個小時后，出鍋即可 。

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