文章插圖
材料：羊?qū)?00克 。
調(diào)料：鹽、紅粉、糖、檸檬汁、燒烤汁、橄欖油各適量 。
制作方法：
【烤羊?qū)氃趺纯尽?/strong>羊?qū)毾磧羧サ敉馄るs筋，切成兩半 。將羊?qū)毲谢ǖ叮湃肴萜髦?。加入鹽、紅粉、糖、檸檬汁、燒烤汁、橄欖油腌漬10分鐘，放入烤盤內(nèi) 。放入烤箱內(nèi)，160攝氏度烘烤20分鐘 。取出裝盤，裝飾即可 。制作提示：羊?qū)毴菀子行入龤馕?nbsp;， 食用前要去除筋膜 ， 并用料酒清水浸泡去味 。
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