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海參怎樣泡發

生活百科海參


海參怎樣泡發

文章插圖
1、將海參表面浮塵清洗干凈，放入干凈的容器內 ， 加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中，在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次 。
2、浸泡48小時后，把水倒掉 ， 這個時候海參的個頭明顯有所長大 。
3、清洗泡好的海參 ， 海參腹部有個開口，是海參加工前去內臟開的口，沿此剪開至兩端都要剪開到頭，剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理干凈 。
【海參怎樣泡發】4、海參壁上白色的內筋不要去除，那是海參筋，用剪刀剪開幾段可以讓海參更好的長大 。
5、從中間剪斷海參筋 。
6、處理好的海參洗干凈，放入電壓力鍋中倒入足量純凈水 。
7、用煮粥功能煮透，燜至自然冷卻 。
8、將燜透的海參撈出，重新放入干凈的容器內倒入足夠量的純凈水，放入冰箱冷藏泡發24小時即可，最后的泡發過程會發現海參又長大了些 。
9、泡好海參后瀝干水，用保鮮膜或保鮮盒包好來，然后放冰箱冷凍，每次食用 ， 拿出來，涼水泡開即可按照您喜歡的方式食用，方便快捷！