1. 首頁 > 生活經驗 > >

呱呱雞燉湯做法

知識經驗


呱呱雞燉湯做法

文章插圖
材料:雞肉、鹽、料酒1小勺、蔥、姜、醬油、姜蒜汁、芝麻醬、花椒油、糖、醋、味精、紅油、香油 。
練習:
【呱呱雞燉湯做法】1.雞肉用少許鹽腌制15分鐘左右，鍋里放冷水，放整只雞腿和雞胸肉 。將冷水澆在雞肉表面，加入適量的鹽和一勺料酒 ， 將蔥和姜煮熟；
2.蓋上蓋子大火燒開，然后去掉上面的浮沫；
3.然后轉中火，煮5到7分鐘 。煮好后蓋上蓋子燉10分鐘 。將鍋內的雞肉全部蒸熟，最大程度保證雞肉的鮮嫩 。
4.雞肉燜好后撈出放入冰水中冷卻，這樣可以使雞肉緊實 ， 入口有彈性 。
以上解釋了呱呱叫燉雞湯的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。