飲食禁忌,什么是忌口？ _忌口

“忌口”就是指病人不吃對(duì)健康不利的東西。民間俗語(yǔ)有“治病不忌口飲食禁忌，累斷大夫腿”之說(shuō) 。
中醫(yī)里對(duì)于忌口的描述可追溯到漢代，當(dāng)時(shí)的醫(yī)學(xué)家張仲景在他的《傷寒雜病論》里就提到“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則宜體，害則成害” 。
比如中醫(yī)里忌口之說(shuō)有：喝酒后不能吃頭孢；咳嗽不能吃雞；拉肚子不能吃水果；便秘不能吃燒烤；口腔潰瘍不能吃辛辣等等。
【飲食禁忌,什么是忌口？】西醫(yī)里的忌口之說(shuō)有：冠心病要嚴(yán)格控制高膽固醇，高脂肪的攝入，如蛋黃，動(dòng)物內(nèi)臟。肝硬化并伴有腹水時(shí)，要吃無(wú)鹽食物并控制飲水量，嚴(yán)格忌酒，辛辣，生硬食物，避免引起食道靜脈破裂出血。還有高血壓要注意鹽的攝入量等。
那么，忌口有什么作用呢？
1，可養(yǎng)護(hù)脾胃。通過(guò)忌口減少脾胃負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)了脾胃運(yùn)化功能，只吃簡(jiǎn)單，少量的食物就可以轉(zhuǎn)化出身體所需要的營(yíng)養(yǎng) 。
2，食物偏糾。
中醫(yī)認(rèn)為食物有溫性、涼性、熱性、寒性之分，而疾病也分寒熱虛實(shí) 。比如貼著地面長(zhǎng)的瓜都是涼性的。靠食物的寒涼之性來(lái)糾正疾病的寒涼之性，有利于疾病的康復(fù) 。平時(shí)怎么吃都可以，可生病時(shí)要根據(jù)疾病的寒熱性狀來(lái)選擇食物的寒熱屬性，否則會(huì)引起反作用而影響治療。
有人說(shuō)，我不清楚病的寒熱虛實(shí)，也不知道食物的寒熱屬性，怎么辦？如果真是這樣，那就可以遵守以下飲食原則，無(wú)論什么病都會(huì)對(duì)疾病的痊愈起到積極的幫助作用。
一，蛋、肉、魚(yú)、蝦
病癥無(wú)論寒熱都不吃。此類(lèi)食物有動(dòng)風(fēng)、生痰助火之效，會(huì)引發(fā)疾病或致疾病加重，也就是俗話里的“發(fā)物”，且不易消化。蔬菜里的韭菜，蒜黃，芥菜等也是發(fā)物，但發(fā)勁兒要比動(dòng)物的低很多。
二，油、糖、瓜果、飲料
無(wú)論寒熱病癥均為禁忌。油包括動(dòng)物脂肪、內(nèi)臟，油炸、燒烤、高鹽高糖、奶油，巧克力等。糖主要指各種類(lèi)甜食，因?yàn)椤疤稹蹦伷⑽福绊懳?。
涼，指生冷水果和沒(méi)煮熟的東西。屬性寒涼的水果蔬菜，就是加熱也沒(méi)辦法改變它的性味。生冷易損傷人體陽(yáng)氣，降低脾胃功能。尤其是患了風(fēng)寒感冒、咳嗽、鼻炎、腹瀉、腹痛等。
生冷的水果有：獼猴桃、火龍果、西紅柿、西瓜、香蕉、香瓜、梨等等。
涼性蔬菜包括：黃瓜、白菜、生菜、苦瓜、白蘿卜、茄子等。
飲料通通指一切冰鎮(zhèn)飲品和冰淇淋等。切記！
忌口到什么時(shí)間才可以呢？
明代醫(yī)學(xué)家張景岳有說(shuō)：“新愈之后，胃氣初醒，尤不可縱食” 。疾病剛剛?cè)杏X(jué)到終于好了，這下可得好好補(bǔ)補(bǔ)，雞鴨魚(yú)肉全上陣，如果這樣，就會(huì)導(dǎo)致疾病反復(fù)，在中醫(yī)里這種情況稱(chēng)之為“食復(fù)” 。
病后脾胃功能剛剛恢復(fù)，但尚未強(qiáng)健，貪圖口腹可致疾病復(fù)發(fā) 。所以即便病體痊愈，胃口好了，也還是要繼續(xù)忌口一周左右為佳。
這時(shí)，可能又有疑問(wèn)了：這也不讓吃，那也不讓吃，那你讓吃啥？大人好說(shuō)，孩子正長(zhǎng)身體呢，生了病本來(lái)就缺營(yíng)養(yǎng)，不讓吃怎么恢復(fù)？
忌口就是為了更快的康復(fù) 。如果不吃就好的快，吃下去吸收不了，堆積腸胃內(nèi)運(yùn)化不了，時(shí)間久了會(huì)有更大的麻煩。
忌口也不會(huì)讓人體缺乏營(yíng)養(yǎng) 。人在生病時(shí)，消化機(jī)能也隨之降低，人體要抽出大部分精力如抵抗疾病，這時(shí)如果飲食過(guò)量或吃了不相宜的食物，會(huì)額外增加人體的負(fù)擔(dān)，那吃下去的不是營(yíng)養(yǎng)，而是“毒藥” 。

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