重慶是一個被歷史文明眷顧的城市 ， 而今 ， 更是被全國人民惦記的城市 。
重慶市是四大直轄市之一 ， 地處中國的內(nèi)陸西南部 ， 是國家重要的經(jīng)濟文化中心 。 不過 ， 大多人對重慶的了解不是因為她的發(fā)展 ， 而是因為火鍋 。
重慶的別名很多 ， 山城、巴渝、霧都、江城、橋都、渝州等 。 但說到重慶 ， 第一個想到的總是火鍋 ， 重慶是火鍋的城市 ， 可以說 ， 全國各地的火鍋靈感都源于重慶 ， 很多人來重慶不是為了美景而來 ， 更是為了能嘗到正宗的重慶火鍋而來 。 今天 ， 就給大家分享一下重慶最有名的十大人氣火鍋 ， 每天都座無虛席 ， 看看你都吃過哪幾家？
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一：紅九格老火鍋紅九格老火鍋是重慶最知名的火鍋 ， 每一個去重慶吃火鍋的人 ， 紅九格老火鍋是必去的店 。 紅九格老火鍋屬于地道的重慶老火鍋的味道 ， 堅持手工炒料 ， 紅九格老火鍋不賣鴛鴦鍋 ， 微辣是最后的選擇 。 因為獨特的味道和手藝 ， 曾多次獲獎 ， 2020年 ， 獲得中國火鍋影響力品牌前top100 。
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二：渝味曉宇火鍋渝味曉宇火鍋是一家因舌尖上的中國而愛起來的火鍋 。 曉宇火鍋源于一家麻辣燙 ， 是以老板娘名字的諧音而命名 ， 是正宗的重慶老字號 ， 口味以辣為主 。 而今 ， 已經(jīng)發(fā)展成全國連鎖的火鍋品牌 ， 即使不到重慶 ， 也能吃到渝味曉宇火鍋 。
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三：周師兄火鍋周師兄火鍋于丁酉年創(chuàng)辦 ， 是以大刀腰片作為招牌菜 ， 開創(chuàng)大刀腰片的先河 ， 特別受重慶本地人的青睞 ， 每天都需要排隊等待 ， 是喜歡吃大刀腰片的朋友一定不能錯過的店 。
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四：德莊火鍋德莊火鍋是以“天下第一大火鍋”而聞名 ， 全國也有900多家店面 。 德莊火鍋的味道很正宗 ， 一進門就能聞到很香的味道 ， 即使在凌晨 ， 也需要排隊等待 ， 特別是德莊的毛肚和牛肉 ， 最受網(wǎng)友喜愛 。
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五：重慶南山枇杷園火鍋枇杷園火鍋是目前世界上最大的火鍋店 ， 也是游客們到重慶必去的火鍋店 。 南山的總店依山而立 ， 能容下700多張餐桌 ， 整座山都是枇杷園 ， 場景十分壯觀 。 枇杷園火鍋的食材以新鮮聞名 ， 特別是牛肉系列菜品 ， 更是屠場直接供應(yīng) 。
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六：橋頭火鍋橋頭火鍋是重慶唯一一家非物質(zhì)遺產(chǎn)的火鍋 ， 也是全國唯一一家中華老字號火鍋 ， 有著100多年歷史 。 橋頭火鍋的鍋底延續(xù)了傳統(tǒng)工藝和配方 ， 麻辣與柔和相融 ， 麻、辣、鮮、香、燙、嫩俱存 ， 口感十分有層次 ， 從而有了“食在重慶 ， 味在橋頭”的口碑 。
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七：巴將軍火鍋巴將軍火鍋大概是重慶少有的“尋常”火鍋 。 雖然對重慶火鍋十分向往 ， 但還是有很多人對重慶的花椒和辣椒敬而遠之 ， 而巴將軍火鍋卻是全國朋友都能接受的火鍋 ， 不僅可以有重慶的麻辣特點 ， 也有淳樸可口的自然味道 。 麻辣適中 ， 回味悠長 ， 油而不膩 。
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