天有點涼了，做一些酒釀圓子，吃著暖暖的，小湯圓自己搓一點，很簡單的
By MuseFood
用料酒釀 100克
糯米粉 200克
開水 135克
淀粉 3勺
糖 適量
枸杞 少許
 
做法步驟

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1、糯米粉加入開水

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2、用筷子攪拌成絮狀，稍微燜一會兒
【酒釀圓子怎么做 酒釀圓子的做法】

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3、不燙手時，搓成光滑的面團

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4、取一部分面團搓長

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5、然后揪成小劑子

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6、取2-3個在手心里搓圓

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7、做好撒點干粉防粘

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8、鍋內將水煮開，加入圓子

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9、加入酒釀

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10、加入適量的糖

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11、加入枸杞

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12、煮至圓子浮起，加入水淀粉勾芡

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13、再次煮開即可出鍋

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14、吃上一碗好滿足
 
小貼士1.揉糯米面團的時候，水不要一下加太多，如果揉起來不光滑就說明太干了，再加點開水揉勻即可，如果水太多了，面團特別粘手，那可能再加粉了 2.小圓子吃不完直接冷凍，是生的冷凍哦，吃的時候直接煮就好
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