6、花開富貴葉子魚
花開富貴葉子魚是丹東一道著名的特色菜 ， 是以鴨綠江上游的草魚為主料 ， 輔以油菜、西紅柿、胡蘿卜等 ， 配以瑤柱等調(diào)味品精制而成 ， 其造型如葉子狀 ， 色澤明亮 ， 口味滑嫩鮮美 。 花開富貴葉子魚做法簡單 ， 先將活草魚宰殺剔取肉制作成魚泥 ， 加入調(diào)味品和輔料 ， 然后用魚泥制作成葉子狀 ， 用油滑制成熟 ， 再用滑炒調(diào)味 ， 擺在盤中即成 。
7、東港梭子蟹

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東港梭子蟹是丹東東港市地方特產(chǎn) ， 為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品 ， 也是丹東著名的特產(chǎn)美食之一 。 東港梭子蟹蟹肉色澤潔白 ， 肉多 ， 肉質(zhì)細嫩 ， 膏似凝脂 ， 味道鮮美 。 尤其是螯足之肉 ， 呈絲狀而帶甜味 ， 蟹黃（性腺）色艷味香 ， 食之別有風味 ， 因而久負盛名 ， 自古就被視為海鮮佳品 。 東港梭子蟹可鮮食 ， 或蒸、或煎、或炒 ， 或一切兩半燉豆瓣醬 ， 或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐 ， 是丹東一帶居民餐桌上的常菜 。 亦可腌食 ， 制作成“嗆蟹”；還可以制作為“蟹黃餅” ， 風味特佳 。
8、丹東板栗
丹東板栗是遼寧省丹東市地方特產(chǎn) ， 為國家地理標志保護產(chǎn)品 ， 以品質(zhì)優(yōu)良而聞名 ， 也是丹東著名的特產(chǎn)零食之一 。 丹東板栗盛產(chǎn)于丹東的東港市和鳳城 ， 因地理環(huán)境和水土的關(guān)系 ， 丹東板栗個頭碩大 ， 色白香糯 。 丹東板栗可生食、糖炒、烘食 ， 還可制罐頭 ， 磨粉制糕 ， 調(diào)羹烹菜 。 丹東板栗的口感粉糯香甜 ， 拿來當零食或者是入菜都是非常受歡迎 ， 其中 ， 糖炒栗子和板栗燒雞是丹東板栗最常見的吃法 。
9、橙香牡蠣面條魚
橙香牡蠣面條魚是丹東名菜 ， 是以丹東特產(chǎn)鴨綠江面條魚和牡蠣為主料 ， 配以橙汁、細粉絲、蛋清、面粉、橙子、鷹粟等調(diào)料精制而成 。 橙香牡蠣面條魚的特點是造型整齊大方 ， 色澤金黃潔白 ， 加以紅綠點綴相映 ， 口感外酥脆里鮮嫩 ， 橙香味濃 ， 營養(yǎng)豐富 。 MAIgoo美食小編推薦在丹東可以品嘗到的特色菜：酸菜燉白肉血腸、豆泥酸菜湯等等 。
10、東港雜色蛤
東港雜色蛤是丹東著名的特產(chǎn)美食之一 ， 其肉味鮮美、營養(yǎng)豐富 ， 被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠” ， 煮食、涼拌、爆炒、做餡 ， 味道均佳 。 東港雜色蛤食用方法很多 ， 除了鮮炒東港雜色蛤外 ， 還可以烤制干蛤、漂燙單體速凍蛤、塊凍煮雜色蛤肉、單體凍煮雜色蛤肉等 。 MAIgoo小編推薦丹東其他特產(chǎn)美食：面條魚、寬甸鴨綠江鯉魚、蝦爬子、寬甸林蛙等等 。
11、百樂熏雞
百樂熏雞 ， 又稱“百樂燒雞”、“田家熏雞” ， 是遼寧省丹東市的傳統(tǒng)名吃 ， 因其做工精細 ， 美味可口 ， 深受當?shù)厝藗兊南矚g 。 百樂熏雞以雞為主要材料 ， 烹飪的做法以熏菜為主 ， 其做法是宰殺去臟后 ， 用清水洗凈雞身內(nèi)外 ， 放入鍋里 ， 加入老湯 ， 配以丁香、大料、茴香、花椒、山奈、砂仁、肉蔻、桂皮、陳皮、肉桂、精鹽、蔥、姜等草藥和調(diào)料 ， 經(jīng)鹵煮后熏制而成 ， 吃起來味美肉嫩 ， 香味濃郁 ， 咸淡適中 。

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