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【牛奶中摻水嗎】牛奶中本身有88%左右的水分,一般情況下 , 乳品廠收牛奶是按照脂肪 , 蛋白質、體細胞、細菌總數等指標進行分級,不同級別的牛奶有不同的價格,但高于某一個高限的指標以后也不加錢了 。所以,牛場會根據不同的季節(jié)、班次等情況對牛奶的指標進行檢測,指標偏高的情況下,會向牛奶中加入一些水,這樣牛場就會少賺些了 。
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