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【沒白醋陳醋可以做豆腐嗎】沒白醋陳醋不可以做豆腐，因?yàn)檫@樣做出來的豆腐是不會(huì)成型的 ， 而且口感也不好 。只有加入白醋或者是陳醋做出來的豆腐，才會(huì)口感細(xì)嫩 ， 讓人吃起來才會(huì)有豆腐的味道 。
豆腐（拼音：dòufu）是最常見的豆制品，又稱水豆腐 。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明 ， 也有說關(guān)羽、樂毅 。主要的生產(chǎn)過程一是制漿 ， 即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。
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