1. 首頁 > 生活 > >

薯條可以直接生炸嗎

生活百科接生

馬鈴薯是最普遍的食物之一了，并且作法各種各樣，像酸辣土豆絲、土豆燒牛腩這些，可是小朋友們最喜歡吃的還是炸薯片了，盡管煎炸食品吃多了不太好，但是有時候做一次吃一點也是能夠的 。在快餐廳一小份炸薯條就七八塊錢，而自己在家炸制，一股票大盤也用不上五塊錢，終究馬鈴薯那么劃算，并且自己在家做的也干凈，吃起來也安心 。

薯條可以直接生炸嗎

文章插圖

堅信許多 人在家里都自身炸過炸薯條，可是取得成功的應當算不上多吧，今日網編就教怎么炸制成又香又酥的炸薯條，味兒肯定不遜色于外邊 。炸薯片千萬別切完了就入鍋炸，那樣立即炸自然炸出不來又香又脆的炸薯條，一定要先在冷水中侵泡十幾分鐘，再綽水，隨后放入電冰箱中冷藏，再拿出來炸就可以炸制成比買的還美味的炸薯條了 。接下去就看一下具體方法吧 。

薯條可以直接生炸嗎

文章插圖

生產炸薯片疫苗
食物：新鮮大個兒馬鈴薯3個、油、番茄沙司
烹制流程：
流程1：提前準備3個大些的馬鈴薯，清理干凈表皮隨后去皮，再清洗一下；
流程2：把馬鈴薯切割成無名指長度，大小勻稱的條形，放到水里侵泡15分鐘；
流程3：鍋中添加適量冷水，燒開后將侵泡好的土豆條裝進去，煮3分鐘上下就可以撈起來；

薯條可以直接生炸嗎

文章插圖

流程4：煮好的土豆條較為軟，不必割斷，涼干水份，放到菜盤中放涼；
流程5：把放涼的土豆條放入電冰箱中冷藏好多個鐘頭，直至凍硬；
流程6：鍋中倒進適當油，油溫度五六成熱時，把凍硬的炸薯條裝進去，文火炸制金黃色，類似兩三分鐘，就可以撈起來控油補水；
【薯條可以直接生炸嗎】 流程7：擺盤擠上番茄沙司就可以吃完 。