手卷壽司的做法 _生活百科

新年家宴上令人驚艷的美食——挪威三文魚手卷壽司
手卷壽司
主料：挪威三文魚、
配料：蘇子葉、海苔
調料：萬字醬油、綠芥末

文章插圖

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手感：新鮮挪威的三文魚摸上去會感覺有彈性的，按下去會自己慢慢回復。不新鮮的三文魚摸上去則是死實實的，木木的沒有彈性。
【手卷壽司的做法】口感：新鮮的挪威三文魚入口會感覺到結實飽滿，魚油豐盈有化口的感覺。至于不新鮮的三文魚，則入口會有散身和霉爛之感。