海參是海鮮的一種嗎海參是海鮮嗎 _海參是海鮮嗎

【海參是海鮮的一種嗎海參是海鮮嗎】海參是一種海鮮。屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用。
食用價值：
海參又名刺參、海鼠、海黃瓜，是一種名貴海產動物，在萬美鮮海參地球上已經生存了6億年，古人發現“其性溫補，足敵人參”，因補益作用而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。
藥用價值：
從成分上來講，海參是一種滋補性非常好的食品，但是從藥性上來講，又不能算是一種藥材，海參雖然和陸地上的人參齊名，可是兩者之間那是不同的，海參是海珍之首，而人參是山珍之后，由于海參溫補性非常強，屬于食物的一種。

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