一道非常著名的臺灣菜——炒蒼蠅頭
韭菜一年四季都有，每個季節的口感都不大相同，而春天的韭菜則是最鮮嫩可口的了，難怪它自古享有"春菜第一美食”之美譽，春天的韭菜香氣最濃，最宜食用 。
今天這道菜就用到了韭菜——炒蒼蠅頭，可別被它的名字嚇倒哦 。。。。。。
這個菜在臺灣非常流行，據說是每家餐館都有的保留菜肴，而被形象地稱為"蒼蠅頭”的實際上是干豆豉 。做法超級簡單，吃起來咸香中帶點兒辣味兒，很下飯 。
炒蒼蠅頭
原料：韭菜、豬肉餡、豆豉、大蒜、紅辣椒、醬油、雞精、料酒
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健康飲食網小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:兩者同食是素食者最好的蛋白質補充來源
豆腐和韭菜能一起吃:促進血液循環，增進體力，提高性功能、健胃提神，寬中益氣、清熱散血、消腫利尿、潤燥生津
關鍵詞:韭菜韭菜食譜
韭菜的營養
【炒蒼蠅頭的做法】韭菜以其特殊的香味，深受人們喜愛 。民間喜將韭菜當做餃子餡或炒食 。由于有壯陽作用，故有起陽草、壯陽草之稱 。每100克韭菜中約含蛋白質1 9克...[更多]
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