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純牛奶過期還能喝嗎

小知識

牛奶是一種有非常多營養的食物 ， 不論是大人還是孩子 ， 都是可以多喝一些的 。尤其是處在生長發育階段的孩子 ， 家長要多給孩子喝牛奶 ， 這樣可以為身體補充大量的鈣質 ， 促進骨骼的發育 ， 讓孩子的身體更結實 。但是 ， 牛奶這種食物的保質期很短 ， 那么 ， 純牛奶過了保質期卻沒有變質還能喝嗎？

純牛奶過期還能喝嗎

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純牛奶過期還能喝嗎

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【純牛奶過期還能喝嗎】 一、專家指導：如何判斷牛奶是否過期？
首先 ， 從視覺進行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體 ， 而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況 ， 還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀；
其次 ， 從嗅覺進行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味 ， 而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味 。
遇到上述的情況 ， 無論牛奶是不是過了保質期 ， 那都是不可以再喝的了 。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況 ， 這時候千萬不要感到詫異 ， 因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理 ， 如果包裝沒有密封好 ， 空氣中的細菌進入了牛奶瓶 ， 自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了 。
二、到了保質期卻又沒變質的牛奶到底能不能喝？
對這個大家極為糾結的問題 ， 專家回答說：“首先通過感官進行判斷 ， 如果感官判斷沒有問題的話 ， 牛奶還是可以喝的 。”為什么到了保質期還能喝？專家進一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路 ， 如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶 ， 那么它實際的保質期可能是10天 ， 牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉 。因此 ， 如果牛奶到了保質期的期限 ， 但是從各感官進行判斷都沒有變質 ， 那么牛奶還是可以放心飲用的 。如果過了四五天了 ， 雖然沒有變質 ， 但營養價值也所剩無幾了 ， 這個時候最好就別喝了 ?！?br /> 另外 ， 專家還專門提到 ， 如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶 ， 即使到了保質期還沒壞 ， 都不要再給孩子喝了 。因為牛奶里或多或少有一些細菌 ， 這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什么威脅 ， 但孩子的腸胃仍然虛弱 ， 免疫力低下 ， 為了不引起多余的健康損害 ， 最好給孩子喝還在保質期內的牛奶 。
其實 ， 不能喝的牛奶不要扔掉 ， 因為還有很多的作用 。比如皮鞋臟了 ， 可以用牛奶來擦拭 ， 這樣做 ， 皮鞋就會更光亮 ， 而且還可以防止皮面干裂 。此外 ， 過期的牛奶還可以用來擦地板 ， 這樣地板就會光亮如新 ， 就好像剛剛買回來的一樣 。