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【徐州農(nóng)村大席雞蛋糕怎么做的】主料：雞蛋3個(gè)，低筋面粉 ， 細(xì)砂糖，奧利奧餅干，橄欖油；將奧利奧餅干掰小塊，雞蛋和細(xì)砂糖全部混合 ， 在裝雞蛋的容器下面再放一盆熱水，用電動(dòng)打蛋器將全蛋和細(xì)砂糖打發(fā)；打至提起打蛋頭低落下來(lái)的蛋糊不會(huì)馬上消失，分三次篩入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均勻，加入橄欖油，切拌均勻；加入提前掰碎的奧利奧餅干拌勻，裝入不沾的模具八分滿 ， 在表面再撒些奧利奧餅干，入預(yù)熱好的烤箱烘烤即可 。

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