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吃芋頭有哪些好處？芋頭可健脾消食

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吃芋頭有哪些好處？芋頭可健脾消食

吃芋頭有哪些好處？芋頭可健脾消食
吃芋頭有哪些好處？
芋頭又稱為芋艿、土芝，是一種常見的糧菜兼用的食品 。我國古代，每當稻谷欠收，產生饑荒時，官府就常用芋頭代替糧食，賑濟災民，因為芋頭不僅適應性強，而且產量頗高 。
芋頭不僅能充當糧食，還能入藥治病 。陶弘景在《名醫別錄》中指出芋頭“辛，平，有毒”，并且認為其具有“寬腸胃、充肌膚，滑中”的功效；《滇南本草》說芋頭“味甘麻” 。說芋頭有毒，是指生吃會有微弱的毒性，熟的芋頭是沒有毒性的 ?！妒澄锉静荨酚终f芋頭“療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉”，可見芋頭不僅能夠開脾健胃，除煩止渴，還能夠使人胃腸通暢，肌膚美白 。
腸胃不好的人應該多吃一些芋頭，這樣可以健脾消食，促進消化吸收，增強人體的營養 。因為芋頭入脾胃經，可補益脾土，增強脾胃消化功能 。脾是人體后天營養的輸送者，是人的“后天之本” 。首先，脾生血，脾胃強健，則人體氣血生化充足，身強體??；其次，脾主升清，胃主降濁，假如脾胃虛弱，會導致脾不升清，胃不降濁，人就會頭昏腦脹，并且食欲不振、便秘，而芋頭能夠刺激胃腸蠕動，增加大便體積，使人排便通暢，掙脫便秘的困擾；最后，脾主肉，脾胃虛弱的人，多是面黃肌瘦，多吃芋頭，消化吸收功能都會增強，自然“令人肥白” 。
除了食用，外敷芋頭也能對健康有益 。芋頭具有消毒消腫的功能 。沈括在《夢溪筆談》中記載了這樣一個故事，說王屋山的隱士劉湯在家中看到一只大黃蜂被蜘蛛網黏住，無法脫身，這時候大蜘蛛爬過去想要飽餐一頓，不料想被黃蜂蜇了一下，毒性發作，蜘蛛身體膨脹起來，奄奄一息 。誰知蜘蛛拼命地爬向屋外的芋艿田里，并咬破芋艿的梗，然后將蜂蜇的傷口在芋艿梗處不斷擦拭，不一會，腫脹居然消失，蜘蛛又“活力十足”了 。這就是關于芋艿可以治療蜂蜇的最早記錄 。其實，不只是芋艿的梗，芋頭本身也具有消毒的功能，在民間，假如有人被蜂蜇傷了，最常見的辦法便是用芋艿梗或芋頭切片敷在患處，效果堪稱神奇 。
【吃芋頭有哪些好處？芋頭可健脾消食】芋頭不僅能消毒，還能破瘀散結 。芋頭味辛，辛味具有發散的功能，對于疏通瘀血很有幫助 。當跌打損傷而出現局部瘀血腫塊時，可取芋頭和生姜等量，芋頭搗爛如泥，生姜搗爛取汁液，拌入芋泥中，再加入適量面粉，攪成糊狀，根據患處大小敷在患處，天天更換一次，效果顯著 。尤其要注重，芋頭要去皮，因為芋頭皮具有“收斂”、“封藏”之功，對于瘀血的散去不利，而且最好取較新鮮的芋頭和生姜，這樣效果會更好 。