西梅蜜豆的做法

夏日開胃小零食——西梅蜜豆
麗江蕓豆是農業部命名的、僅四個AA級綠色食品之一 。
蕓豆的藥用價值很高 。其味甘平,具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用,是一種滋補食療佳品 。
蕓豆還有鎮靜作用,對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛均有一定療效 。
蕓豆還是一種高鉀低鈉食品,很適合于心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用 。
蕓豆一般都用來做甜品,但夏天過多食用甜品對健康不利,因此用酸果西梅來一同炮制成零食,既可開胃,又可增加營養 。
西梅蜜豆材料:白蕓豆、西梅
調料:冰糖或蜂蜜

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關鍵詞:蜜豆蜜豆食譜
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