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雞肉燉湯的做法大全有哪些呢？

生活百科雞肉

雞脯肉是價廉物美并且營養成分高的食材，雞脯肉能夠 做清燉、清蒸的、煲湯都能夠，雞肉燉湯最好是挑選一整只雞，在湯中再添加一些平菇、山參、冬蟲夏草全是能夠 的，依據本人的喜好加上 。

雞肉燉湯的做法大全有哪些呢？

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一、雞肉湯
原材料
主要材料：鮮雞脯肉一整只
輔材：香腸1一小塊
調味品：食用鹽1/2湯匙，蔥1段，姜1塊，八角1顆，水適當
作法
1、鮮雞脯肉清洗，斬成塊狀兒 。
2、冷水下鍋，火災燒開約2分鐘，出凈白沫子 。
3、撈起來雞小塊，用不發燙的開水清洗干凈 。
4、放進燉鍋，添加一定量冷水，最好開水 。
5、蔥、姜、八角和熟火腿放進茶手袋，一起放入燉鍋 。
6、大火燒開，再度打去白沫子 。
7、轉文火，蓋上蓋子慢燉3鐘頭至雞脯肉軟爛 。
8、最終加入適當鹽就可以 。
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二、洋蔥雞肉湯
原材料
雞脯肉100g，圓蔥1/4顆，蔥段一絲，水600ml，鹽一絲，黑胡椒粉一絲，酒一一茶匙
作法
1、雞脯肉清洗，切割成片狀，用醃料醃三十分鐘 。圓蔥清洗切條，蔥切條 。
2、熱鍋，倒進一絲植物油，放圓蔥及蔥段下來炒出香味，倒進水，增加調味品翻拌，火災燒開，文火燒煮十分鐘，再放雞脯肉下來，文火再煮五分鐘就可以 。
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三、土豆雞肉湯
【雞肉燉湯的做法大全有哪些呢？】 原材料
雞肉1一整片，土豆4顆，鹽2/3小勺，美食酒1一茶匙，昆布5cm厚為，水占600至700cc
作法
1、雞肉完全清洗瀝乾，去筋后在豬皮上放水果刀劃幾個張口 。
2、土豆去皮泡茶，撈掉泥渣 。
3、在厚大鍋里放進解決好的雞肉跟土豆，再添加鹽、美食酒、昆布，并倒進600-700cc的水（大概蓋過雞脯肉和土豆的水平），開低火加溫 。燒開后撈掉殘渣，轉很小火煮20分鐘 。