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多吃海鮮會傷害免疫力

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多吃海鮮會傷害免疫力

多吃海鮮會傷害免疫力
多吃海鮮會傷害免疫力
【多吃海鮮會傷害免疫力】新研究發現 ， 通過吃海鮮而攝入體內的汞可能會增加自體免疫系統疾病風險 ， 育齡女性危險更大 。
新研究中 ， 研究分析了1999~2004年美國國家健康和營養調查（NHANES）涉及的16~49歲的女性參試者的相關數據 。結果發現 ， 接觸汞是導致自體免疫疾病的一大主要危險因素 。汞接觸越多 ， 自身抗體就越多 ， 自體免疫疾病危險就越大 。
研究發現 ， 旗魚、鯖魚和方頭魚等魚類含汞量最高 ， 而蝦、罐裝淡金槍魚和三文魚含汞量相對較低 。海鮮富含多種要害營養素 ， 具有多種健康功效 。但為了防備自體免疫疾病 ， 育齡女性最好選擇含汞量較低的海鮮 。
專家表示 ， 自體免疫疾病會導致人體免疫系統錯誤攻擊健康細胞 ， 女性患者多于男性患者 。此類疾病包括：炎性腸道并紅斑狼瘡、干燥綜合征、類風濕關節炎和多發性硬化癥等 。自體免疫疾病是女性10大死亡病因之一 。對環境因素的分析 ， 有助于更好地理解自體免疫疾病遺傳之外的病因 ， 進而更好地對癥治療 。