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蒸粉的做法有哪些？

生活百科做法

蒸粉其實就是我們所說的腸粉 ， 很多人對它都是比較喜愛的吧 ， 但是美味的蒸腸粉要如何動手制作 ， 肯定不能夠忽視一些細節以及技巧的掌握 ， 現在就為大家詳細介紹一下蒸粉的步驟技巧 。
一、主料糯米粉 ， 調料面粉
1.將粉開成米漿 ， 稠度好難在圖片說明 ， 可以先試試 ， 如果太稀了加粉 ， 太稠了加水 ， 太稠是不行的 ， 失敗過
【蒸粉的做法有哪些？】 2.用這個盤子 ， 沒辦法的辦法 ， 無專業工具 ， 土法上馬 ， 在大鍋里燒開水 ， 把盤子蒸熱 ， 再用刷子刷薄薄一層油 ， 再倒入漿水 ， 將盤子轉下 ， 僅僅夠鋪住底就夠了 ， 加上少少餡料 ， 我覺得齋粉是好 ， 搞些肉更好 ， 無什么準備 ， 臨想起咸肉條 ， 便蒸5分鐘后掀開蓋放試放一條咸肉 ， 再蒸10分鐘左右
3.蒸好后再鏟子刷不層油 ， 用鏟子慢慢卷起；（里面的是冬菇絲）
4.做了三條 ， 兩條是冬菇腸粉 ， 另一條是咸肉腸粉 ， 放在碟子上 。
5.加上蔥花和生抽、熟油、再澆幾滴麻油 ， 又撒些熟芝麻 ， 正點??！
二、主料糯米粉適量面粉適量
方法/步驟
將粉開成米漿 ， 稠度可以自己調 ， 在大鍋里燒開水 ， 把盤子蒸熱 ， 再用刷子刷薄薄一層油 ， 再倒入漿水 ， 將盤子轉下 ， 僅僅夠鋪住底就夠了 ， 加上適量的咸肉條 ， 蒸5分鐘后掀開蓋放試放一條咸肉 ， 再蒸10分鐘左右
蒸好后在鏟子上刷一層油 ， 用鏟子慢慢卷起；
鏟起以后放在碟子上
加上蔥花和生抽、熟油、再澆幾滴麻油 ， 又撒些熟芝麻 。